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不锈钢材料在食品工业有哪些应用?

来源:lybstfsl  发表时间:2018/10/23 15:25:55  点击次数:【1182】

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不锈钢在食品工业中的应用:

  不锈钢在啤酒、葡萄酒、乳品、水产、肉食、果品、制糖和调味品等生产中应用非常广泛。洛阳不锈钢管材
  随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,不锈钢在食品丁业、餐饮服务业和家庭生活中的应用也越来越广泛。如在酒类、乳品、水产、肉食、果品、制糖和调味品生产中得到应用:啤酒生产企业中的锅、槽、容器、发酵酒罐、过滤设备、包装设备、管、阀以及室内装饰一般应用022Cr17Ni7(30IL)奥氏体不锈钢,一个年生产2亿升啤酒的企业需用不锈钢2500t;生产白酒和葡萄酒的企业中,其设备、容器、管道等也都采用06Cr19Nil0奥氏体不锈钢制造,而蒸馏塔、冷凝器、泵类一般采用06Cr17Ni12M02 (316)钢制造;乳品行业的一些设备也多采用022Cr19Ni5M03钢制造;在水产品、肉食加工工业中的阀、容器、操作台、搬运输车等设备多采用06Cr18Ni9钢制造,其刀具、餐具、叉类可用Cr13类马氏体不锈钢制造;在果品生产、面包生、制糖、制油和酱味品加工设备和容器中多采用06Cr19Nil0钢制造。洛阳不锈钢管材
  随着人们对生活质量要求的提高,人们不仅希望生活用品具有耐蚀性,最好还有抗菌、杀菌功能。人类早就知道,一些金属如铋、铜、银等具有抗菌、杀菌效果,因此在不锈钢生产中加入具有抗菌效果的元素(如铜、银)生产出的钢材经抗菌热处理后,具有稳定的加工性能和良好的抗菌性能。抗菌不锈钢在厨房设备、食品加工业、医疗器械和人们的日常生活用品等领域得到了推广应用,深受用户的欢迎。
  目前研究成功的抗菌不锈钢有两类:Ag微合金化不锈钢和加铜不锈钢。
  加铜不锈钢中奥氏体不锈钢加铜3. 8%,如04Cr18Ni9Cu4,马氏体不锈钢加铜30%,如30Cr13Cu3,铁素体不锈钢加铜1. 5%,如OICr17Cu2Nb。铁素体抗菌钢的成本要比奥氏体抗菌钢明显低许多,钢中加铌是为了确保超纯铁素体的加工性和耐蚀性。
  银的抗菌能力为铜的100倍,因此作为抗菌元素,其用量只需万分之几即可,而且任何钢中都可加银,且不影响钢原来的各种性能。

  对食品生产用机械来说,清洁、卫生是第一位的。所以与食品有关机械设备从来多是使用不锈钢。不锈钢从其耐腐蚀性来看,可以直接使用无需涂装和喷涂。因为涂装或喷镀树脂随着时间发生老化,不但要定期进行维修,还要经常注意表面状态。而不锈钢不需要表面维修费用。因此,特别是容器和食品直接接触的部位,几乎全部使用不锈钢


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